Eventi, impressioni e riflessioni da chi vive sul campo.
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7th July 2022 // Notizia
La sfida del 2022
Essere agricoltori sta diventando una cosa davvero difficile. Ve ne abbiamo parlato molte volte e ci dispiace ribattere spesso su questo tema, ma crediamo che il comprendere quanto lavoro ci sia dietro ad un prodotto agricolo possa aiutare ad amarlo ed apprezzarlo ancora di più...
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10th June 2022 // Notizia
Villa Saletta Tour al ristorante Radici – Borgo La Chiaracia Resort insieme a Antonio Boco
Cena al ristorante Radici del meraviglioso Borgo La Chiaracia Resort a Castel Giorgio (Tr) con i vini di Villa Saletta
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3rd June 2022 // Notizia
Dobbiamo correre a più non posso
Ancora una volta ci troviamo a dover fare i conti con i cambi climatici. Un maggio così caldo non avveniva dal 2003 e tornare a doverlo affrontare, soprattutto per noi che lavoriamo in campagna, non è certo semplice. Lo sviluppo della vegetazione sta correndo a più non posso e basta osservarla per ritrovarsi già a metà luglio. Questo significa dover lavorare velocemente ed a ritmi serrati ed impedire che il caldo estremo, e così in anticipo, possa intaccare la qualità dei nostri prodotti.
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