980AD

980AD

2015

Vinificazione

Le uve di 980AD vengono attentamente selezionate a mano dalla parte più alta del cru “Colline”, nel cuore di Villa Saletta. Vengono pressate in modo soffice e lasciate svolgere una fermentazione integrale in barrique di rovere francese di Allier. Dopo la svinatura, il vino subisce una fermentazione malolattica completa in barrique di rovere francese nuove, che conferisce maggiore finezza. Viene fatto invecchiare per 24 mesi in barrique e altri sei mesi in bottiglia prima di essere degustato o lasciato affinare ulteriormente in cantina.

Note degustative

Il 980AD si presenta di un colore rosso rubino molto intenso e con una ricca concentrazione di frutta rossa e scura, come ciliegie, lamponi, mirtilli, cassis e frutti di bosco selvatici. Il bouquet è un concerto di aromi di more, pepe nero, vaniglia, liquirizia, rosmarino e macchia mediterranea. Al palato è elegante, fresco, rotondo e fruttato, con note speziate in cui spiccano i tannini e con una lunga persistenza.

Informazioni

Produzione
980 bottiglie magnum

Area
1 ettaro

Varietà delle uve
Cabernet Franc 100%

Soils
Marne argillose bluastre

Affinamento
24 mesi

Premi




980AD 2015
Medaglia d’argento (90 punti)

Vinitaly 2018, 5starwine

Vinitaly 2018, 5starwine
980 AD 2015
Medaglia d’oro


980AD 2015
Argento


980AD 2015
Medaglia d’oro

Vinitaly 2018

Vinitaly 2018
980AD 2015
Top selection (92 punti)

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