Riparte il

Villa Saletta Tour 2023

 

Un viaggio in alcune tra premiate pizzerie italiane con le etichette di Villa Saletta presentate da note firme enogastronomiche

 

Cinque tappe insieme ai giornalisti

Giuseppe Carrus, Alessandra Piubello, Andrea Radic,

Luciano Pignataro e Leonardo Romanelli

 

 

 

Riparte il Villa Saletta Tour, un viaggio con i vini della fattoria di Palaia (Pi) in giro per l’Italia con importanti firme vinicole e gastronomiche.

 

Quest’anno il tour, alla sua terza edizione, ha scelto come tema la pizza d’autore e vedrà le etichette della cantina toscana arrivare in alcune tra le più importanti pizzerie del Bel Paese.

 

Villa Saletta, antica fattoria di oltre 1400 ettari con vigneti, oliveti, borghi, pioppete, tartufaie, seminativi e bosco, oltre a tre ville per l’accoglienza di livello ed un grande progetto per la costruzione di un resort a “sette stelle” nell’antichissimo borgo Villa Saletta, tra i più scenografici set cinematografici (ricordiamo La Notte di San Lorenzo dei Fratelli Taviani), girerà l’Italia con le sue etichette ed alcune tra le più importanti firme del mondo del vino e del cibo, facendo sosta in pizzerie del Bel Paese che amano e valorizzano il connubio pizza-nettare di Bacco.

 

Saranno cinque le tappe dell’edizione 2023 grazie alle quali, partecipando alle serate proposte dai pizzaioli che creeranno gustosi lievitati che al meglio sposeranno le etichette di Villa Saletta, si potrà conoscere la produzione vitivinicola dell’azienda dove si allevano uve sangiovese, cabernet franc, cabernet sauvignon e merlot dalle quali si ottengono uno spumante metodo classico da sangiovese, un rosato blend di tutte le uve aziendali, un Chianti Superiore Docg e tre rossi Igt Toscana.

 

Ad accompagnare Villa Saletta in questo goloso viaggio saranno cinque giornalisti italiani che presenzieranno ad ogni singola serata insieme all’amministratore e direttore tecnico dell’azienda David Landini ed introdurranno al pubblico presente la realtà e le sue referenze.

 

Parteciperanno al Villa Saletta Tour 2023 Giuseppe Carrus, curatore guida vini Gambero Rosso ed esperto di cibo e di tradizioni culinarie, Alessandra Piubello, direttore responsabile di numerosi periodici, curatrice della Guida Oro I Vini di Veronelli e collaboratrice di importanti riviste di settore nazionali e internazionali, Andrea Radic, dal 2018 firma di “Gusta & Degusta” del mensile La Freccia, di cura “Gourmet” su Fsnews.it, conduttore di “A Spasso con Radic” su Radio Rai e di “Italia Vicina” su Gambero Rosso Channel (Sky Italia), Luciano Pignataro autore di diverse pubblicazioni, storica firma di Il Mattino, fondatore del blog Luciano Pignataro e tra i massimi esperti di pizza e Leonardo Romanelli, autore di libri, opinionista della trasmissione Geo su Rai 3, collaboratore delle guide Vini, Ristoranti, Pizzerie ed altre ancora del Gambero Rosso ed organizzatore di eventi.

Villa Saletta Tour arriverà a Firenze alla pizzeria Il Vecchio e il Mare, a San Martino Buon Albergo (Verona) da Renato Bosco, a Milano da Cocciuto, a Reggio Emilia alla Pizzeria Piccola Piedigrotta ed a Napoli da Diego Vitagliano.

 

Calendario Serate

 

 

 

Pizzeria Il Vecchio e il Mare

 

Mercoledì 11 ottobre – Firenze – ore 20.30

 

via Vincenzo Gioberti 61N insieme a Leonardo Romanelli ed alle pizze di Mario Cipriano

 

 

 

Pizzeria Cocciuto

 

Mercoledì 25 ottobre – Milano – ore 20.00

via Filippo Turati 25 insieme ad Andrea Radic ed alle pizze di Matteo Messina e del suo team

 

 

Menù

 

Mediterranea

Gambero Rosa del Peloponneso, Stracciatella di Andria, Pomodoro Camone al Forno, Limone Costiera

 

La Piennolo

Assoluto di Pomodorini, Lampadina, Camone, Cuore di Bue, Fiordilatte km0 ed estratto di Mozzarella Dop

 

Rosato 2021

 

Zibello

Culatello di Zibello, Fichi Viola, Taleggio Dop, foglie di Senape al Miele di Castagno

 

Chiave di Saletta 2018

 

 

La Mantovana

Zucca Mantovana al Cartoccio, finferli spadellati, Salsa Ali Oli, Castagne, Ribes Fermentati

 

Chianti Superiore 2018

 

 

Mulard

Stagionato di Anatra Mulard fatto in casa, Ricotta di Capra Infornata, Tartufo Nero di Norcia, Nocciole Piemonte Igt

 

Giulia 2018

 

 

50 euro a persona

 

 

Per info e prenotazioni:  02 3659 4832

 

 

 

Pizzeria Renato Bosco

 

Mercoledì 8 novembre –  San Martino Buon Albergo (Verona) – ore 20.30

piazza del Popolo 46 insieme ad Alessandra Piubello ed alle pizze di Renato Bosco

 

Per info e prenotazioni:  331 987 3375

 

 

 

 

 

Pizzeria Piccola Piedigrotta

 

Martedì 14 novembre – Reggio Emilia – ore 20.30

piazza XXV Aprile 1 con Giuseppe Carrus e le pizze di Giovanni Mandara

 

Per info e prenotazioni: 0522 434922

 

 

 

Pizzeria Diego Vitagliano

 

Mercoledì 22 novembre  – Bagnoli (Na) – ore 20.30

via Nuova Agnano 1 insieme a Luciano Pignataro ed alle pizze di Diego Vitagliano

 

 

Per info e prenotazioni:  081 1858 1919

 

 

 

Press Kit Villa Saletta: https://tinyurl.com/yxehuwbw

Credit Foto Cartella Alessandro Ghedina

 

Villa Saletta

via Fermi 14 – Loc Montanelli – PALAIA (PI) – Tel +39 (0)587 628121

mail info@villasaletta.com

 

 

 

 

Ufficio stampa

Roberta Perna Comunicazione Enogastronomica