Cena al ristorante Josto a Cagliari con i vini di Villa Saletta

 

Presentano la serata il giornalista Giuseppe Carrus curatore guida vini Gambero Rosso
ed il nostro amministratore David Landini

 

 

19 settembre 2022 ore 20.30

 

Menù a cura dello chef Pierluigi Fais

 

 

Lardo magro, sapa e rosmarino

 

 

Tartare fatta col cuore

 

 

Spaghetti capperi cipolle e pecorino

 

 

Risotto pecorino, pomodoro e origano

 

 

Pecora bollita 2.0

 

 

Pecorino alla frutta

 

 

 

Vini in abbinamento

 

Rosato Toscana Igt 2020

 

Chiave di Saletta Rosso Toscana Igt 2016

 

Chianti Superiore Doc 2016

 

Giulia Rosso Toscana Igt 2018

 

Riccardi Rosso Toscana Igt 2018

 

980 AD Rosso Toscana 2016

 

 

 

Costo 55 euro a persona

 

 

Ristorante Josto

via Sassari 25 – Cagliari

 

 

Per prenotazioni

Tel: +39 070 351 722

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